• Wertvoll und voller Aroma

    Wertvoll und voller Aroma

Darauf legen wir großen Wert ...

Regionalität mit kurzen Transportwegen und der stressfreie Umgang mit den Tieren liegt uns besonders am Herzen. Damit unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, es ist auch Grundvoraussetzung für beste Qualität und Frische.

Schon seit unserer Anfangszeit in Absberg am Brombachsee pflegen wir einen engen und langjährigen Kontakt zu unserem Viehhändler Wieland. Er kauft die Tiere noch selbst bei lokalen Bauern und schlachtet diese im Erlanger Schlachthof. Er kennt unsere hohen Erwartungen an Qualität, Aufzucht, Fütterung und garantiert einen artgerechten Umgang mit den Tieren. Das sieht man und schmeckt man.

Filet Mignon Steak
Porterhouse Steak
Ribeye
Schweinerücken